Saindo do forno…Para a mesa

Quem frequenta o cafofo sabe, a cozinha é o coração do lugar e grande parte da nossa alegria.

Aos finais de semana sempre temos uma carne na churrasqueira ou um pão assando no forno ou até empanadas perfumando o ambiente. E devo confessar que nessa arte a responsabilidade é sempre do marido e as vezes sobra até para o cunhadão ou até para os amigos…

O que vale é que quando sobra um tempo por aqui ou estamos curtindo a casa, sempre tem cheirinho bom de comida no ar!!!

Quando comecei a escrever esse post, a ideia era apresentar para vocês o que acaba de sair do forno do ateliê e por se tratar de uma peça que tem relação com “servir pratos” pensei que seria bem legal dividir também uma receitinha que o amado executa com perfeição. E eu, no meu papel, como com maestria…hahahahahhahaha

Quiche de alho-poró

Massa:

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1/3 de xícara de chá de manteiga gelada

1 ovo

1 colher de sopa de água

1/2 colher de chá de sal

Recheio:

1 e 1/4 de xícara de chá de creme de leite

3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

2 alhos-porós grandes

100 g de queijo emmenthal (ou fresco)  ralado grosso

2 colheres de sopa de parmesão ralado

Sal e pimenta do reino

Massa: coloque a farinha de trigo em um mármore e abra um buraco no meio, coloque a mateinga gelada cortada em cubos, bata o ovo e o sal e adicione para dar liga na massa. deixe descansar por 20 minutos na geladeira.

Recheio: com a manteiga em uma frigideira, refogue o alho-poró fatiado em tiras finas. Reserve. Bata ligeiramente os ovos acrescentando o creme de leite e os dois queijos. Tempere com sal e pimenta do reino.

Montando: retire a massa da geladeira  e abra em uma forma. Arrume sobre ela o alho-poró refogado, cubra com o creme de ovos e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar. Espere esfriar um pouco para cortar e servir.

Ahhh!!! E a tal peça que saiu do forno e tem que ir para a mesa????

Bom, segue o conjunto de descanso de panelas que acabou e ficar pronto.

blog 001

Olha só os detalhes de cada um

blog 003 blog 002 blog 004

Todos no suporte

blog 008

E o detalhe do pé de cada descanso…

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E aí? Gostou da receitinha??? E do acessório “charmudo”para a cozinha?

Quer para você?! Passa na loja – www.estudiolixa.com.br

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2 pensamentos sobre “Saindo do forno…Para a mesa

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